レシピ– category –

寒い日が続いていますが、そんな時は温かいみそ汁が欲しくなります。 特にいわし団子のすみれ汁が無性に飲みたくなることもあり、今回はいわしの団子のつみれ汁を作ることに。 いわしミンチは、冷凍庫に常備している冷凍のもの使用するため、簡単に作るこ...

以前、ほうじ茶のういろうを作りましたが、今回はココアで作ることにしました。 【レシピ】レンジで簡単。もちもちほうじ茶ういろう 前回と同じようにポリプロピレン製の流し函を使い、電子レンジで作ります。 材料（約144×134×45mmの器1個分・容量800ml）...

以前、黒ごま餡子を使って、餡子パイを作りました。 【レシピ】冷凍パイシートで、黒ごま餡子パイ‼︎ 今回は、同じく黒ごま餡子を使ってあんぱんを作ることに。 ただ、あんこを黒ごま餡子に変えただけでは、面白くないので、白パンのように焼き温度を下げて...

朝方冷え込むと、暖かいスープが欲しくなります。 朝から色々な食材を切るのは面倒なので、簡単なスープにすることに。 冷蔵庫にニラと納豆、しいたけがあったので、この３つの食材を使いスープを作りました。 材料（2人分） ニラ　　 100 ｇ（１束） 納豆...

お正月用に買った餡子がたくさん残っているので、餡子を使うお菓子を作ることにしました。 冷凍パイシートがあるので、作るお菓子は餡子パイに決定。 餡子をそのまま入れても美味しいですが、黒ごま餡子が好きなので、黒ごま餡子で餡子パイを作りました。 ...

お雑煮を作る際には、なるべく野菜をいろいろ使うようにしています。 しかし、野菜の下ごしらえが面倒な時もあり、そんな時は簡単なスープなどを作ってお雑煮にしてしまいます。 お雑煮も和風のものが多いので、たまには中華風のものをと、ニラと豚肉で中...

お正月の朝は、毎年お雑煮を食べます。 根菜をたっぷり使ったお雑煮や小豆で作るぜんざいもいいですが、やはりお肉が入ったものも食べたくなります。 【レシピ】根菜たっぷり！醤油ベースの里芋雑煮（トック入り） 【レシピ】小豆から作る山陰のお雑煮。ぜ...

全国各地には、それぞれすまし汁や味噌仕立てのもの、鶏肉や魚を使ったものなど特色のあるお雑煮があります。 山陰では、地域によりますが、お雑煮といえば小豆から作るぜんざいです。 今年は、小豆からぜんざいを作りました。 材料（４人分） 小豆　　　...

食パンにしらすとチーズをのせて焼くと、簡単においしいトーストが出来上がります。 しらすとチーズのトーストのレシピはたくさん紹介されていますが、パン生地で作ったものはない。 そこで、今回はロールパンにしらすとチーズをトッピングして作ってみま...

胡桃入りのあんまんを時折いただくが、普通のあんことはまた違う美味しさで気に入っています。 胡桃の食感や香ばしさがあんこにプラスされ、特別感があります。 今回は、胡桃入りのあんぱんを作っていきます。 材料（８個分） 強力粉　　　　　　　　200ｇ...