レシピ

久しぶりにマドレーヌを作ってみました。 マドレーヌと言えば貝殻型だったり円形型だったりといろんな形のものがあります。 個...

今回、コーヒー関係で何か資格がないものかと探していると「コーヒーインストラクター」というものを見つけ、実際に資格を取得し...

お返し用のパウンドケーキのオレンジピールと同時にもう一種類パウンドケーキを作成しました。 もう一種類は紅茶（アールグレイ...

複数の人へお返しをする際に何にするかを考えた結果、焼き菓子を贈ることにしました。 パウンドケーキは簡単に一度にたくさん作...

スーパーで金柑を見かけると冬の訪れを感じます。 我が家ではおせちの一品として金柑の甘露煮を入れています。 金柑は「金冠」...

おせち料理に必ず入っている「黒豆」。 「まめ（達者）でまめまめしく一年を過ごせるように」との願いを込めておせちに入れられ...

今年は果物をよくもらい、今回はキウイフルーツをいただきました。 キウイフルーツといえばニュージーランド産をイメージします...

職場でゆずをたくさんもらいました。 薬膳でゆずには、気の巡りを良くする作用があるとされており、吐き気がある、食欲がない、...

ホームベーカリーの餅つき機能を使って、今回はアオサ餅を作ってみました。 我が家では「アオサ餅」が定番なのですが、お店で見...

シソの実というと佃煮や塩漬けなどご飯のお供としての印象が強いです。その中でも今回は肉味噌に加工してみました。 ３連休で観...