レシピ

最近は、バルサミコ酢にハマっています。 今回は、秋なので、旬のレンコンとサツマイモを使ったバルサミコ酢の炒めものを作りま...

ぶりを使って、バルサミコ照り焼きを作りました。 ぶりを使った料理の代表的なものとして、ぶりの照り焼きがあります。 夕食の...

かぼちゃが残っていたので、冷凍している黒豆とで、いとこ煮にしました。 「いとこ煮」は、あずきと野菜を一緒に煮た郷土料理で...

先日、同僚から栗をいただいたので甘露煮を作成。 せっかく甘露煮を作ったので何かに使おうと思い、あんぱんに入れることにしま...

やっと秋らしい季節になり、普段の飲み物も冷たいものから温かいものが中心になってきました。 普段は、コーヒーや紅茶などを無...

秋になり、たくさんのさつまいもを使った商品が並んでいますが、その中に気になるポップを発見。 「10月13日は、さつまいも...

秋になると、季節の食材としてサツマイモがスーパーにたくさん並び始めます。 特に紫芋の独特な鮮やかな紫色と優しい甘さは、さ...

フォカッチャの生地を使って、トマトジュースとチーズを使ったアレンジパンを作ります。 トマトの風味とチーズのコクが絶妙にマ...

朝晩と涼しくなってきて、温かいものが恋しくなってきました。 今回は、食品棚にトックがあったため雑煮を作ることにしました。...

健康志向が高まる中で、伝統的な日本の飲み物である甘酒が注目を集めています。 私も健康のためと甘酒を飲み続けていますが、し...