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コーヒーを飲む習慣について気になっていませんか？ 毎日のコーヒーが健康に良いのか悪いのか、どのくらいの量なら安心して飲めるのか、気になる方は多いと思います。 実は、適量を守ればコーヒーは糖尿病やがんのリスクを下げ、集中力や気分を高めるなど...

夏バテにはネバネバした食品が効果的‼︎ 冷蔵庫にモロヘイヤと長芋があったので、簡単にネバネバ和えを作っていきます。 材料 長芋・・・100ｇ モロヘイヤ・・・50g（1/2束） 濃口醤油・・・小さじ1〜２ 作り方 １．長芋は皮を剥いて、７～８ｍｍ角に切り、...

フランスパンのフレンチトーストが食べたくなったので、今回はフランスパンから作ることにしました。 せっかくなので、抹茶味とココア味のフランスパンをつくりました。 材料（４本分） 強力粉・・・320ｇ 薄力粉・・・80ｇ 水・・・280ｇ 食塩・・・８ｇ...

もう一品おかずが欲しい時によく作るのが、ジャガイモのキンピラ‼︎ 甘辛い味付けでご飯にもよく合います。 まだシャドークイーンが残っていたので、今回はシャドークイーンとニンジンで作りました。 材料（3〜４人前） ジャガイモ・・・150〜200ｇ（2〜3個...

冷蔵庫にあんこがあったため、水羊羹を作ることにしました。 水羊羹といえば暑い日に最適な和菓子ですが、冷蔵庫に黒ごまペーストが残っていたので、今回は黒ごま水羊羹を作ることにしました。 材料（約144×134×45mmの器1個分・容量800ml） こしあん・・・...

ノーザンルビーがまだ残っているので、「ガレット」にすることにしました。 「ガレット」とは、丸くて平たい料理やスイーツの総称です。 今回は、ジャガイモを使ったガレット「ガレット・デ・ポムドテール」をノーザンルビーを使って作ります。 前回のノー...

前回ノーザンルビーでほんのりピンク色のジャガイモパンを作りました。 ノーザンルビーで作ったジャガイモパンも綺麗な色をしていましたが、せっかくシャドークイーン（ジャガイモ）があるので、シャドークイーンでも作ってみました。 前回のノーザンルビ...

農産物直売場のジャガイモコーナーで、ノーザンルビーと一緒にシャドークイーンも見つけて購入しました。 シャドークイーンは、北海道で開発されたアントシアニンが含まれた赤紫色のジャガイモです。 この色を活かして今回は、レンジでポテトチップスを作...

農産物直売所でノーザンルビー（ジャガイモ）を購入。 このジャガイモは綺麗な紫色をしているので、それを活かしてジャガイモパンを作りました。 材料（８個分） 強力粉・・・200ｇ 食塩・・・2g 上白糖・・・大さじ1(9ｇ) 無塩バター・・・20ｇ ドライイ...

今年もダイソーで、昨年度話題となったスイカバーとメロンバーの素が販売されていました。 水を加えて凍らせるだけで、あの味を再現できるのはすごかったです。 今年はソーダバーの素も仲間入り!! リンク 凍らせても良いですが、今回は寒天で固めてみまし...