朝方冷え込むと、暖かいスープが欲しくなります。
朝から色々な食材を切るのは面倒なので、簡単なスープにすることに。
冷蔵庫にニラと納豆、しいたけがあったので、この３つの食材を使いスープを作りました。
材料（2人分）
- ニラ 100 ｇ（１束）
- 納豆 80ｇ（２パック）
- しいたけ 60ｇ（2〜3個）
- 出し汁 600 ml
- 濃口醤油 小さじ2
作り方
１．ニラを洗ってから小口切りに、しいたけは角切りする。
２．鍋に出し汁を入れ、沸騰したらニラ、しいたけ、濃口醤油を入れて、中火で３〜5分煮る。
３．納豆を加えて、ひと煮立ちさせる。
４．器に盛りつけて完成。
しいたけの食感がよく、納豆、ニラ共によく合います。
あっさりとしたスープなので、食欲があまりない時にもいいです。
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