最近はスーパーやデパートでいろんなお惣菜が売っていて、どれも美味しく作り方が気になってしまいます。
今、特に気に入ったのが「もずくのナムル」‼︎
普段からもずくが好きで食べてますが、もずくってナムルにもなるんだ‼︎と衝撃でした。
冷蔵庫にモズクもあるので、モズクのナムルを作ってみました。
材 料
- 洗いもずく・・・５0ｇ
- オクラ・・・６〜８本
- きゅうり・・・1本
- シーチキン・・・１缶
- 濃口醤油・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ1/2
作り方
１．きゅうりは千切りし、塩を少々（分量外）をふり、手で揉んで水気を絞る。
２．オクラは塩(分量外)をまぶしてまな板にこすりつける。オクラを鍋でさっとゆでてから水にさらし、水気をきる。ヘタを切り落とし、2〜3mm幅の小口切りにする。
３．もずく、きゅうり、オクラ、シーチキンを混ぜる。
シーチキンは今回は油ごと入れていますが、油が気になる場合は、油切りをして使ってください。
４．３に濃口醤油、ゴマ油を加えて混ぜる。
シーチキンなどの塩分もあるため、濃口醤油は味を見ながら加えてください。
もずくとオクラの相性抜群‼︎
きゅうりはスライサーで千切りに、オクラもレンジで加熱をすればさらに簡単に作ることができます。
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