【レシピ】ジャガイモのキンピラ（シャドークイーン）

もう一品おかずが欲しい時によく作るのが、ジャガイモのキンピラ‼︎

甘辛い味付けでご飯にもよく合います。

まだシャドークイーンが残っていたので、今回はシャドークイーンとニンジンで作りました。

材料（3〜４人前）

• ジャガイモ・・・150〜200ｇ（2〜3個）
• ニンジン・・・100ｇ（1本）
• 濃口醤油・・・大さじ２〜３
• 酒・・・大さじ２
• 砂糖・・・小さじ２
• ごま油・・・大さじ１

作り方

１．ジャガイモとニンジンは皮をむいて、千切りにし、ジャガイモは水にさらす。

２．フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、１を入れる。

３．全体がしんなりしてきたら、濃口醤油、酒、砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。

※濃口醤油は始めは大さじ２を加え、味を見ながら残りの大さじ１を加えてください。

甘辛い味付けで、お弁当にもぴったりです。

ニンジンのβカロテンに、シャドークイーンのアントシアニンと抗酸化作用も高い一品になりました。

ジャガイモを使ったレシピ

【レシピ】ノーザンルビーでジャガイモパン‼︎

【レシピ】レンジでノンオイルポテトチップス（ノーザンルビー）

【レシピ】レンジでノンオイルチップス（シャドークイーン）

【レシピ】ジャガイモのガレット（ノーザンルビー）

ランキングに参加してます。クリックしていただけると励みになります。