パン– category –

胡桃入りのあんまんを時折いただくが、普通のあんことはまた違う美味しさで気に入っています。 胡桃の食感や香ばしさがあんこにプラスされ、特別感があります。 今回は、胡桃入りのあんぱんを作っていきます。 材料（８個分） 強力粉　　　　　　　　200ｇ...

かぼちゃとレーズンの相性は抜群！！ お菓子やサラダといろいろ料理にも使えます。 今回は、その黄金コンビでパンを作ります。 材料（８個分） 強力粉　　　　　　　　　　　　　200ｇ 食塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 上白糖　　　　　　　　...

お菓子の中でも、抹茶味が好きで、自宅でも抹茶味のお菓子をよく作ります。 抹茶と相性がよいのが、黒豆。 抹茶の生地に黒豆をいれたパウンドケーキは定番です。 今回は、そんな抹茶と黒豆の組み合わせをパンでしてみました。 材料（８個分） 強力粉　　　...

先日、同僚から栗をいただいたので甘露煮を作成。 せっかく甘露煮を作ったので何かに使おうと思い、あんぱんに入れることにしました。 定番のあんぱんですが、「つぶあん派」や「こしあん派」に分かれると思います。 我が家では「こしあん派」が多いので、...

フォカッチャの生地を使って、トマトジュースとチーズを使ったアレンジパンを作ります。 トマトの風味とチーズのコクが絶妙にマッチし、朝食やランチにぴったりの一品です。 見た目もほんのり赤みがかっていて、テーブルが華やかになりますよ。 今回は、ト...

知り合いからローズマリーをたくさんいただきました。 ローズマリーは、肉や魚などの風味付けに使うイメージが強いですが、野菜やパンなど様々な食材に使いやすく、少量で豊かな風味をプラスできる万能なハーブです。 今回は、フォカッチャに使ってみよう...

黒豆の含め煮があったため、今回はフォカッチャの生地に黒豆を入れてみました。 材料（2枚分） 強力粉　　　　　　　　　　　200ｇ 食塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 上白糖　　　　　　　　　　　小さじ１ オリーブオイル　　　　　　　大さじ１ ド...