スーパーの見切り品コーナーにて生クリームを衝撃の価格で発見し，迷わず購入。
生クリームを使って何を作ろうかと考えた結果，パンナコッタを作ることにしました。
材料
- 牛乳 350cc
- グラニュー糖 60ｇ
- 生クリーム 200ｇ
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 水 大さじ２（ゼラチンをふやかす用）
作り方
１．小さな容器に水を入れ，その中にゼラチンを入れてふやかしておく。
２．鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ，弱火でグラニュー糖を溶かしながら沸騰直前まで温める。
３．火を止めて，ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
※ゼラチンの溶け残りが気になる場合は，網でこします。
４．生クリームを加えて混ぜる。
５．時々まぜながら氷水でとろみがつくまで混ぜる。
３．の工程で網でこしていないので，鍋のまま氷水で冷やしています。
６．器に流し入れ，ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
ゼラチンの量が少ないため，柔らかい食感となっています。
お好みで，果物やジャムなどをトッピングしてもよいです。
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